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捷克古老节日:几百年传统的宰猪节

来源:大洋网   添加时间:2016-05-31 14:42:38

捷克古老节日:几百年传统的宰猪节

17日,捷克寒气逼人,白雪覆盖大地。新华社记者应邀来到首都布拉格以东约30公里处的大波波维策村,参加传统的宰猪节庆祝活动。

大约上午10时,村民们聚集在当地著名的“山羊”牌啤酒厂广场,开始举行富有传统和浓郁乡情的宰猪节。附近其他乡镇的人也赶到这里助兴,小小的广场上挤满了看热闹的人群。

主办者介绍说,近年来,由于生活节奏加快,在捷克,像宰猪节这样一些传统节日和农村习俗越来越少见。当地举办宰猪节,既是对乡村文化和风俗的回归,也是为了让人们在现代生活里不忘古老传统和民风。

在捷克,无论城市和乡村居民,现在大都到超市或肉店购买猪肉,宰猪过节的场景已经难得一见。在宰猪节上,主办方用最新鲜的猪肉、猪血现场制作成各种菜肴,其中灌肠、猪血粥最为抢手。人们排起长队,购买这些美味。

唱着民歌,用新制作的香肠就着当地生产的“山羊”牌啤酒,不时喝上一口热腾腾的猪血粥,捷克人尽情享受着美好的生活。

宰猪节在捷克乡村已有几百年传统,一般在冬季农闲时和新年前后举行,全村人聚集在一起,宰杀肥猪,庆祝过去一年的丰收,期盼新一年的美好生活。

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